Архив метки: грибы

Как замораживать продукты

Как сохранить овощи и ягоды впрок, не подвергая при этом продукты стерилизации и консервированию. Очень просто: нужно лишь заморозить их в морозильном отделении холодильника и по мере надобности доставать их оттуда. Только и всего.

Замораживание позволяет лучше, чем при любом другом способе, сохранить естественные свойства продуктов — их вкус, аромат, цвет и внешний вид. К тому же содержание в продуктах всех основных питательных веществ при правильном подходе не изменяется, почти не разрушаются витамины. В отличие от стерилизованных замороженные продукты по всем качественным показателям близки к свежим, натуральным продуктам.

Читать далее

Полезные советы грибникам

Сбор грибов — не только охота за полезными лесными подарками, но и прекрасное средство для избавления от осенней депрессии.

Грибы занимают особое место в нашем рационе. Грибы — вкуснейший низкокалорийный продукт, содержащий множество необходимых для здоровья компонентов. В то же время, грибы издавна считаются опасным продуктом, употреблять который надо с большой осторожностью.

Читать далее